全国で僅か９００本！

洋食にもよく合う、●Ｓ● で ◆Ｍ◆ な超辛口系

●美食の秋。ということは、日本酒の出番だ。
　秋刀魚にマツタケ、銀杏、ジビエ…それから新米☆ さて、そんなおいしい秋には、やっぱり日本酒。せっかく呑むならとびきりうまいやつじゃないとヤですよね〜。タトゥーチックな強面で、でも味わいは極めてシャープかつモダン。「点と線」、ご紹介します。

●洋食にも、和食にも。
　「点と線」はキリリっと潔く、和食だけでなく、ピザ、パスタ、魚のカルパッチョ、ポテトチップス、バーニャカウダなど洋食にもピタリと寄り添う、シャープでモダンな超辛口系。上質なお米のまぁるいうまみと、スッキリ爽やかな酸味のキレと。その調和がとても心地よく、初心者な方も通な方も存分に楽しめる、懐の深さが魅力の日本酒です。

●新品種の酒米「吟のさと」
　あの「山田錦」の遺伝子を受け継ぎ、王者「山田錦」をも超える上質な日本酒を醸すといわれる新品種「吟のさと」。大きな潜在力を秘めているため新酒の時には堅さが目立った酒質も、いよいよ秋を迎え、ノリにノってきています。氷たっぷりのワインクーラーでキンッと冷やして楽しむもよし。ぬるめのお燗でじっくり味わうのも最高です。真心込めて育て、丁寧に醸されたお酒は、冷やでもお燗でも、きちんとうまい。理屈のいらない感動があるものです。 

ちなみにこの夏大ヒットした「イタリアンブラッドオレンジ梅酒　アポロン」は、この蔵の作品です！