播州の地酒と地方銘酒専門店　酒のタドコロ

2006年02月25日

たった５人の蔵人が全ての工程を手作業で丹精込めて醸しました。

地元加西産の特別栽培（有機肥料減農薬栽培）山田錦を贅沢に磨き、丁寧に醸した純米大吟醸酒のもろみを布袋に入れ吊るすと、もろみは自身の重みによって、一滴一滴と濾されていきます。

◎布の目が詰まってない初期は微細な米がまじり春の霞にも似た薄く白濁したお酒になります。微かな発泡性を含んだ鮮烈な味わいの『吟霞』の誕生です。(完全予約生産）

◎その後、しぼり袋の目が詰まり澄んだお酒となったものが、瑞々しい上品な香りの『春の一刻』です。（当店割り当て１０本限り）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　７２０ｍｌ　　各４，２００円

今年の富久錦はちょっと違う！

昨年の「にごり酒」に始まり「しぼりたて」「立春のお酒」を購入いただいたお客様から、かなりの確率で、富久錦のお酒を再購入頂いており、立春のお酒にいたっては、瓶詰め前に完売するという非常事態（？）にまで発展している。このことから分かるように、今年の富久錦はちょっと違うのだ！酒質も飲み手を裏切らない。

今年の「富久錦」を店主、自信を持ってお薦めします。

ただ今「吟霞」「春の一刻」ご予約受付中！今すぐご予約を！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓↓↓↓↓

　　　　　　　　　　　　　　　　　sake-tadokoro@nifty.com

時節柄、退職祝いや、就職祝いにもいかがでしょう？

また年度末を迎えて頑張ったご自分へのご褒美としてもいかがですか？

2006年02月15日

立春を過ぎた今、蔵元では酒造りの最盛期を迎えております。

龍力・本田商店もいよいよ２月２６日（日）より、全国新酒鑑評会出品用大吟醸の搾りに入ります。

鑑評会用に仕込んだ大吟醸を袋吊りにしてポタポタしたたる雫酒を斗瓶取りにします。

本来、蔵人以外、誰も触れさせる事の無い鑑評会仕込みのお酒を、龍力さんのご理解、ご協力のもと美酔倶楽部の会員が蔵に入り、蔵体験させていただきます。

このとき搾るお酒が２４本、３月上旬に手に入ります。滅多に口にする事が出来ない貴重な出品前のお酒を誰よりも早くあなたにお届けします。

今年の龍力を鑑定官より早く味わってみてください。至福のときをお約束します。

ご予約は今すぐ酒のタドコロへ！

2006年02月06日

名門酒会の一大イベント「立春朝搾り」詳しくは↓↓↓　

http://www.meimonshu.jp/modules/xfsection/article.php?articleid=377

2月4日立春の日は早朝6時に富久錦集合！いつもは主人が蔵に行くのですが、今年は私が行くことに…。この日だけは絶対遅刻できないと、12時半に寝たものの、2時半に目が覚め、また寝てしまうと起きられないと思いそのまま起きていました。まるで小学校の時の遠足の前の日のような感覚でした。寒い蔵の中でも効率よく作業が出来るようにお風呂に入って体を温め、5時に家を出ました。

富久錦には近隣の酒屋60件強が集まってきました。姫路・加西・西脇・神戸、遠くは大阪から来られていました。作業に入る前に簡単な説明を受け、作業は開始。皆で手際よくラベルを貼っていきました。さすがは手貼りなので、ラベルがいがんだり、しわになったりと手作業ならではの仕上がりでした。

そして、7時過ぎから、富久錦の古い蔵を改装したふく蔵で朝食を頂きました。参加蔵元一の豪華な食事とのことでした。

そして8時から、加西・日吉神社の神主さんによるお祓いを受けました。今年は希望者から祈願書を預かりお酒と一緒にお祓いを受けました。（「大成祈願」の文字が入った袋にシオリ、祈願書が入ってる）

特設の祭壇には各自持って帰るお酒が並びません。どうしてお酒全部にお払いが出来るのかな？と思っていたら、神主さんが外に出て、ちゃんと積み上げたお酒にお祓いをされていました。そして酒販店が乗ってきた車にもちゃんとお祓いをしてくださいました。初めてその様子を目で見て感動しました。そしてお客様が今年一年幸せに過ごせますように心から祈願して来ました。

厳かな儀式も終わり、9時過ぎ、各自立春のお酒を積み込み帰宅の途につきました。例年なら追加が可能なのに、早々とメーカーの完売で追加が出来ませんでした。従ってほとんど当日売りがないという状態でした。昨年は当日売りを24本用意していたのに、あっという間に売れてしまい、慌てて追加したような状態だったので、かなり不安でした。案の定、3.4時間くらいで完売してしまいました。

今年飲めなかった皆様、本当に申しわけありませんでした。是非来年は「福を呼ぶお酒・立春朝搾り」をよろしく・・・。来年をお楽しみに！

2006年01月07日

ただ今予約受付中！

2月4日立春の早朝に搾るお酒「立春朝搾り」。

でもこのお酒ただのお酒ではありません。

2006年01月02日

旧年中は格別のご厚情を頂き深く感謝いたします。今年も何卒よろしくお願い申し上げます。

尚新春は元旦より営業し、皆様のご来店をお待ちしています。

2005年12月23日

昨日は何年かぶりのえらい大雪でしたね〜。どこ行ってもノロノロ運転、時間はいつもの三倍くらい。

何年か前、無謀にも軽トラックでスキーに行った事があるんですが、そのとき途中で買ったチェーンが昨日は役に立ちました。

しかし姫路でスキーに行く人以外で、年に一度あるかないかの大雪に備えてチェーン持ってる人なんておらんやろな〜。姫路は大雪にはめっぽう弱い街でした。

2005年12月04日

日本で一番早い「初しぼり」です！

　毎年恒例になりました。除夜の鐘が終わると、奥播磨の蔵は一年中でもっとも忙しい日を迎えます。〝奥播磨新春初しぼり〟。元旦の未明にしぼられる日本で一番早い〝初しぼり〝〟で、しかも大変おめでたいお酒です。
当店には元旦の夕刻入荷！元旦の夜には初しぼりを楽しんでいただけます。

１，８Ｌ　　３，１５０円

ただ今、ご予約受付中！です。

2005年11月20日

１１月１９日（土）〜２２日（火）の日程で兵庫県立大学祭が開催されています。年に一度のお祭りなので、学生たちは日頃の勉強から解放され、模擬店やイベントに大忙しです。

今年は兵庫県立大学理学部細胞構造学講座（佐藤研究室）の皆さんが、日本酒と焼酎を焼き魚やてんぷらで楽しむ模擬店を出店しています。秋刀魚やスズキを炭火で焼いて出してくれます。

店内は座敷があり、学生たちなりに考えた演出をしています。

お時間のある方は是非、大学祭に行かれて楽しんでください。
会場までのアクセスは地図をご参照下さい。

2005年10月15日

日本のワインを応援しよう！「ブドウ畑見学ツアー」に行って来ました。

10月４・５日山梨県の中央葡萄酒（グレイスワイン）と長野県の五一ワインの見学に行ってきました。

初日に訪問した長野県塩尻市の五一ワインさんは日本のワインの草分け的なワイナリーです。「良いワインは良いぶどう作りから」の信念のもと、日々研鑽を積んでいらっしゃいます。

近年、地球温暖化の影響で世界的にも長野県が注目されているそうです。

昼夜の寒暖の激しい「桔梗が原」の地で栽培される葡萄はゆっくりと成熟し、適度な酸味と果実味の濃縮された複雑な味わいを生み出します。近年では、自然の恵みを生かしたワイン造りが世界的にも評価され、国際ワインコンクールに数々出品、権威ある賞を獲得されています。

ところで、信州には「ナイアガラ」という信州独特の葡萄品種があり、これは普通に生食用としても、地元の八百屋さんの店頭に並んでるらしいですが、そのナイアガラの葡萄の美味しさに感動しました。

「ナイアガラ」を使ったワインは甘口が多いので、お酒が苦手な方や、ワイン初心者の方にお薦めです。現地で試飲して、「うん！これはいい！」というものをたくさん仕入れました。その中にはケーキやお菓子にぴったりのデザートワインとして楽しめるものもあります。

グレイスワインさんは、（当店でも「グレイス甲州」「茅ヶ岳ルージュ」「甲斐ノワール」の３種を扱っています）ご存知の方も多いと思いますが、昨年ボルドー大学との技術提携により、アジアで初めて世界的ワイン評論家のロバート・パーカー氏が評価したワインを造っておられます。その設備たるや、世界を視野に入れた、超近代的設備投資に圧倒されました。また、醸造所の中の清潔さも大変印象的でした。詳しくはフリーページをご参照ください。

2005年04月21日

宮崎県日南市飫肥に年間生産高９００石の小さな焼酎蔵があります。しかしながら、究極の拘り焼酎を世に送っています。インターネット等で「是々」「天授」「不阿羅王ファラオ」（いも焼酎）といった人気商品をご存知の方も多いと思いますが、それらがこの「王手門」酒造さんの作品です。当店では名門酒会(問屋)ルートで、いも焼酎「族２９度」が入手可能で、年末からはおかげさまで当店の人気焼酎として育ちました。
しかし、この高品質な焼酎を一人でも多くの人に知ってもらいたい、飲んでもらいたいと言う強い気持ちがあったので、半年前から何度も何度も蔵元に熱いラブコールを送っていましたが、返事が無く、諦めていたところ、突然、４月になって、「王手門」酒造さんから電話があり、７日に姫路まで来てくださったのです。そして、いろいろお話をするうちに「より品質の高いものをお客様に飲んでいただきたい。」「より美味しいものを紹介したい。」と言う両者目指すところは同じであると言うことで直接取り引きをさせて頂くことが出来ました。まだ夢を見ているような、そんな一日でした。

2005年04月15日

このＨＰでも紹介しておりました、パルナソスホールでのコンサートに行って来ました！
日本人でありながら海外を拠点に活躍されている森下さん（ピアニスト）と水谷川さん（チェロリスト）、親日家でフィンランドを代表する若きバイオリニスト、マーク・ゴトーニさん。この三人はヨーロッパで弓道（正法林）と出会い、弓道をすることにより精神的にも磨かれ、彼らの奏でる音にも大変いい影響を与えたと言われていました。

日常の生活からは、かけ離れた、夢のような時間を体験してきました。

残念ながら、会場は撮影禁止だったので、写真はありませんが、私の心の中には、いつまでも消えることの無い、エネルギッシュで、大胆な森下さんのピアノ、繊細で技術的にも非常に高いバイオリンとチェロの演奏、いつまでも鳴り止まないアンコールの拍手の映像があります。何回も何回もアンコールにこたえて下さり、その都度特別演奏をしてくださったのが、忘れられません。そしてこのコンサートを提案しながら、三人の晴れ姿を見ることなく2ヶ月前に亡くなられた弓道（正法林）の師範を偲んで
最後に演奏を捧げられていたのが感動的でした。
こんな機会を与えて下さった正法林の方々に感謝します。

2005年03月12日

総勢１４人+子供さん１人。バス組・散策組、そして、おそろいのサイクリング車で駆けつけてくださった、元気な地元赤穂のご夫婦。

皆、揃ったところで奥藤社長自ら蔵を案内。仕込みは殆ど終わっているので、モロミの状態は見て頂けないとの事。（社長自ら、蔵に入って酒造りをしているので、蔵を案内していただけるということは至極当然なこと。）

生産石数、２００石（２０，０００本）。すべて米は、手洗い。　

『エ、エッ！』『全て、手洗い？』　そう、全て手洗いなのだそうです。社長いわく、『うちは、普通酒の割合がホンマに少なくなってきてるし、なんと言っても、石数だけに合間、合間に段取り良くやってます』、との事。（表面上は、そう言ってはいるものの、酒造りにかけては、手間、暇惜しまない、石数を増やす事も今のところ全く考えていない。只々、うちが目指すところの酒を造りたい。そんな社長なんです。）

今まで多くの酒蔵を見てきて、だいたいは分かっているつもりだったんですけど、社長から『これ、何だか分かりますか？』と、この道具見たのは初めてです。

実はこれは酒の量を測る物差しだったのです。タンクの上からモロミの高さまで測って、タンクの１ｍｍのリッター数が計算されているので、そのタンクに出きたお酒の量が分かるわけです。

もっと詳しくはhttp://tadokoro.ocnk.net/page/10/admin

2005年03月01日

2005-02-28
毎年、好評の蔵見学会ですが、今年は３月１２日(土）赤穂の「忠臣蔵」に決定しました。「忠臣蔵」奥籐商事さんでは造りの真っ最中や仕込が終わっても一般に蔵の中を公開されることはありません。今回特別に蔵の中を見せていただくことが出来ます。そして自ら蔵に入り酒造りをされる社長さんに直接お話が聞けるまたとない機会です。１，２本早い電車に乗って町並みを散策しながら奥藤さんへ行きませんか？参加ご希望の方は当店にお申し込みください。

場所：「忠臣蔵」奥藤商事　赤穂市坂越
　　　　　ＴＥＬ０７９１−４８−８００５
日時：３月１２日(土）
　　　　　１２：１５〜１４：１５
費用：２，５００円

　　　　《現地までのアクセス》
JR赤穂線「坂越駅」から徒歩２０分またはバスで５分

参加お申し込み・お問い合わせは酒のタドコロへ
ＴＥＬ0792-96-1812
ＦＡＸ0792-98-6036
e-mail sake-tadokoro@rio.odn.ne.jp

2005年02月23日

長らく品切れしておりました秀よし「とろとろと」１，８Ｌが入荷しました。７２０ｍｌは依然品切れ状態です。大変ご迷惑をおかけしますが、ご理解の程よろしくおねがいします。
昨日、チーズフォンデュをしましたが、「とろとろと」とチーズフォンデュ、メチャ合います。是非お試しあれ！

2005年02月19日

秀よし「とろとろと」は予想に反して、注文が殺到し、現在１，８Ｌ及び720ｍｌ共に品切れしてしまい、大変ご迷惑をおかけしております。１，８Ｌにつきましては2月22日以降に、720ｍｌにつきましては、2月28日以降に入荷予定となっております。入荷しましたらご予約順にご連絡申し上げます。今しばらくお待ち下さいますよう願いします。

2005年02月11日

立春のお酒は多くの方にお買い上げいただきまして、誠に有難うございました。
このお酒の売上げの一部を「今年こそ災害のない年を願って」スマトラ沖地震災害の義援金にさせていただきました。
２月１０日姫路市役所に行って寄付させていただきました。
ご協力有難うございました。心からお礼申し上げます。

2005年02月04日

今日は待ちに待った立春。ここ２〜3日の冷え込みで路面の凍結の恐れがあるため昨年より30分遅らして6時30分集合との事。6時前に店を出て加西・富久錦へ。６時半とはいえ、あたりはまだまっ暗。しかも寒い。

薄暗い倉庫の中でラベル貼り、箱詰め等それぞれが色々な作業をこなし、“お腹が減ってきたなぁ”、と思っていたところ、朝食にしてくださいとのこと。多目的ホール「ふく蔵」２階での朝食。昨年もお世話になっているので分かってはいるものの、豪華な食事。かす汁・湯豆腐・小鉢２品、それに炭火焼。『こない立派やったら、来年、嫁、子供も連れて来ようか』とか『酒がほしいなぁ』とか言い出す者も。和気藹々とした朝食の後、厳かなる神事が小一時間行われ、各自、予約していた“立春朝搾り”を積み込み、乱れ解散。戻ってきたのは昼前。

店の前に積み上げるや否や、一見さんが来られて３本、５本、電話で隣の市から初めての方が、着払いで５本。又、常連のお客さんで予約するの忘れてたけどええやろか？と言ってこられる方などで予定していた当日売りがアッという間になくなり、慌てて蔵に在庫確認したところ、何とかぎりぎりに間に合いホッと。

発送の準備や入荷お知らせ電話の応対や何やらで店はてんやわんや。私も手伝わなければならないのだが、配達もあるので、そっちのけ。
普段の配達もしながら、方面別に、時間指定を考慮しながら配達。そんなこんなで、配達をし終わって帰ってきたのが夜９時４５分頃。遅くなってしまったお客様にはまことに申し訳ありません。会社の従業員に持って帰ってもらうつもりが、すでに皆帰ってしまったりとか、晩酌中で赤い顔をしながら出てきてくれたご主人とか。まことに申し訳ありません。

にもかかわらず、『ああ、これこれ』『寒い中すみません』『長い一日でしたネ、ご苦労様』とこちらが恐縮してしまうお言葉を頂戴し、気持ちよく終えることが出来ました。
立春をお買い上げいただきました皆さんの
今年一年の幸せを心から祈願いたします。有難うございました。

ps：当日配達しきれなかったお客様、誠に申し訳ございませんでした。

2005年02月02日

いや〜参りました！昨日といい今日といい、朝起きたら一面雪景色。開店休業状態。まだ日の当らない所は雪が残ったまま。昨日のように大渋滞にはなっていないものの、運転には十分気をつけたいものだ。明後日2月4日立春の日は、朝4時に起きて、加西の富久錦に行きますが、もし雪が降ったら加西までたどり着けません。当日は雪が降らないことを願うばかりです。

2005年01月20日

2月4日立春の日早朝に搾られ、加西・日吉神社の神主さんによってお払いを受けるお酒。《無病息災》《祈願成就》のお酒として当店では「立春祈願酒」として販売します。すでにご予約いただいてる方、或いはこれからご予約いただく方へ。昨年のような災害の多い年にならないようにという願いを込めて、このお酒の売り上げ金の一部を「スマトラ沖地震災害」の義援金とさせていただきます。義援金は2月10日姫路市役所を通じ寄付させていただきます。ただいまご予約受付中です。

2005年01月10日

昨日は妻の4○回目の誕生日だったので、久しぶりに飲みに出た。
例の「道交法」改正以来、全くと言っていいほど夫婦で飲みに出ることがなかった。どちらも美味しいものを食べるとお酒を飲みたくなるので、どちらかが我慢するということは非常に体に悪い。かといって車を置いて、タクシーで帰ると翌朝、また車を取りに行かなければならない。
そこで、初めて「代行」なるものを頼んでもらった。
意外や意外。距離にもよるだろうけど、その安さに驚いた。飲みに行くのにタクシーで行って、タクシーで帰ることを考えると断然お得！こんないい方法があるなんて…。まさに初体験で知った出来事だった。

商品カテゴリ一覧

特集

ショッピングカート

カートは空です。

ログイン